創作者: 周舜瑾

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關鍵字: 祀酒;宮廟文物民俗與生活記憶;烏崁里;馬公市;進茶;靖海宮;澎湖;澎湖民間信仰;禮生

澎湖宮廟在主神誕辰、建醮普度夜、請王、迎王與送王等重大慶典日，晚間例有神宴，這種由主神宴請四方來客的古禮，又分為「硬宴」和「軟宴」。「硬宴」在席上擺齊山珍海味，眾神共食；「軟宴」又稱「祀酒」或「祀宴（筵）」，一般人多稱「祀酒」，由禮生宣唱，分程進宴菜餚、茶、酒，耗時較久，依澎湖目前所見，祀酒所需禮生約在30-60人之間，早期皆由男性擔任，現亦有女性禮生團，皆社里所屬的義務團體。 祀酒大典是一種古時家禮、社禮的宗教實踐，為古時鄉飲酒禮的遺風。此張相片為澎湖縣馬公市烏崁里靖海宮於2019年(民國108年)成立祀酒女性禮生團，本圖為靖海宮禮生進茶的場景，禮生小心奕奕的將茶水從神像旁邊繞過置於碗盤旁，再將上次進呈的酒水收走。祀酒的菜單共有六回，分程進菜、酒、茶和點心，順序皆有講究，神明的座位前後亦有學問，好菜配上好酒，點心佐以清茶，還有現代的咖啡，香煙、打火機、紙巾，一應俱全，神仙宴席，一如神在。