創作者: 竹灣國民小學

時間: 1999/7/1 上午 12:00:00

關鍵字: 竹灣;竹灣記事;竹灣國小;鄉土教材;飼牛;澎湖;澎湖地方文獻;澎湖百年國小

本篇出自於澎湖縣西嶼鄉竹灣國民小學的鄉土教材《竹灣記事》，為介紹飼牛。在早期，一頭牛大約三萬塊，農夫沒有那麼多錢買一頭牛，就會找兩三個朋友合買，大家輪流養。如果天氣好，農夫會將牛放到草地吃草，如果下雨了，就把牛牽進牛舍，用花生藤或是乾草給牛吃。放牛有兩種，一種是固定的，用一條繩子和一根鐵支把牛固定在一個地方，過一段時間去「徙牛」，換個位置。另一種為流動式的，也就是牽著牛到處去吃草。以前的小孩在放假時也需要幫忙放牛，會跟著牛一起去遊玩、找烏染仔（龍葵）或浮丁鈴（南洋美銀漢魚，又稱硬鱗）來吃…等。牛如果拉牛糞，農夫會把牛糞撿起來，因為牛糞可以做成牛屎餅，是很好的燃料。在過年時，牛舍會貼著「養牛耕田」的春聯，除夕夜也會讓牛吃番薯這類好點的東西。