創作者: 竹灣國民小學

時間: 1999/7/1 上午 12:00:00

關鍵字: 土豆;竹灣;竹灣記事;竹灣國小;鄉土教材;澎湖;澎湖地方文獻;澎湖百年國小;澎湖故事

本篇出自於澎湖縣西嶼鄉竹灣國民小學的鄉土教材《竹灣記事》，為介紹賣土豆。土豆為竹灣村主要的農作物，村民主要以種土豆、賣土豆來過生活。種土豆的時機是在冬天，大約是過年以後，耕種以前，要先把去年初春堆放在田裡的火灰平均撒在田裡，然後用牛和犁犁出一條條的溝，播種時將土豆一粒一粒放下去並用土蓋住。土豆種了以後要除草，開花的時間大約在三、四月，等到花入土時，果實就會漸漸的成熟，而掘土豆時間是在農曆四月底五月初。通常晚上九點到十二點就要煮好土豆，然後晾乾，到清晨四、五點的時候就需要把土豆打包好，每天擔大約四十斤的土豆到馬公去賣，或挨家挨戶的賣土豆也只為了想多賺那一點錢。