傳統廚房裡的蔡鄭家與爐灶

創作者: 孫靜美

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關鍵字: 大同電鍋;火柴盒;打火機;竹灣村;西嶼鄉;西嶼鄉老照片;磁磚;澎湖老照片;澎湖縣

本照片中的人物為蔡丙戊的妻子蔡鄭家,1934年(民國23年)生,以其年齡推算,這張照片約攝於1980年代(民國70年代),照片拍攝於澎湖縣西嶼鄉竹灣村的蔡家,當時蔡鄭家正蹲在傳統爐灶前工作。 從照片來看,蔡家這個傳統爐灶應該仍舊有持續烹煮使用的狀態,爐灶上方有黏貼磁磚,說明這是相對晚近建造的爐灶,而爐灶中間可放置點火器材的地方,已經看不見火柴盒,而是被打火機所取代。 照片裡爐灶前方左側的檯子上,可以看見一個打開的大同電鍋,再前方則是一塊砧板,不過看不清楚上面的東西。從蔡鄭家的表情判斷,當時站在砧板前的人,左手食指指著砧板上的東西,可能正在詢問蔡鄭家如何處理的問題;而兩人之間地方散置的器材與打包的小紙箱,似乎說明二人正在準備或整理某些事物的狀況。幾十年前的蔡家廚房,因此留下一段謎樣的記憶,以及蔡鄭家中年時的容貌。