冬至雞母狗仔繽紛上市

創作者: 周舜瑾

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關鍵字: 冬至;北辰市場;馬公市;歲時記憶;澎湖;澎湖故事;雞母狗仔

這是拍攝於2012年(民國101年)冬至前澎湖縣馬公市。照片中這些小巧可愛的米製小動物,是澎湖人冬至必備的「雞母狗仔」,這是在北辰市場販售的現成品,白底米團綴上點點朱紅、芝麻眼睛,或是繽紛色塊,顯得喜氣洋洋,又充滿童趣。 傳統的雞母狗仔,可說是澎湖冬至時大人與孩童的集體參與和創作,眾生百物皆可捏塑,大家互相比較成品,看誰的手巧,誰捏得好笑。蒸熟後,敬奉祭拜祖先,寄託年年是豐年的想望,祭拜完後,就交給孩童吃食把玩,看是要先吃一條腿,還是先咬掉兩隻耳朵,吃不完的,再切片煮成鹹粥或鹹湯。 由於傳統製作米粹費時費工,近年來市場上有現成品販售,各家廠商自由創作,環肥燕瘦,青紅黃綠,任君挑選,這些雞母狗仔在冬至前夕繽紛上市,預告節日的來臨。