創作者: 周舜瑾
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關鍵字: 冬至;思鄉;烏崁里;馬公市;菜繭;歲時記憶;澎湖;澎湖故事
這是拍攝於2012年（民國101年）冬至前澎湖縣馬公市烏崁里的婦女包菜繭情景。眾所皆知，「冬至」是一年當中，日照最短、黑暗最長的日子，過了冬至，日照漸長、黑夜漸短，顯示冬至是一個具有光明與新生含意的日子，古人說：「冬至大如年」，或云吃了冬至圓就大一歲。 在澎湖，冬至是祭祖與團圓的節日，要包菜繭（音同菜幹）、捏雞母狗仔，家裡要拜祖先，宗祠也要祭祖、吃祖。菜繭是一種米皮包餡、餃子型的食品，又稱菜包、菜豬、菜粿。雖然現在菜市場有現成的菜繭販售，許多民眾還是會自行製作，但由於製作費工，通常在冬至的前一兩天就要準備，有些婦女們會相約共同出資、分工合作，照片中的烏崁媽媽就是如此。 菜繭在澎湖不僅是節日食品，也是家鄉與媽媽的滋味，照片左邊的洪媽媽，除了祭祖與自己食用外，就是要冷凍後寄給在台中工作的女兒，洪媽媽表示，女兒說冬至沒吃到媽媽包的菜繭，就不叫冬至。
