創作者: 林寶安

時間: 2015/6/17 上午 12:00:00

關鍵字: 及林春咖啡館;國立澎湖科大;湖西鄉;澎湖;學生創業;蕭珊

本張照片是位於澎湖縣湖西鄉林投公園內的及林春咖啡館內，創辦人蕭珊正在手沖咖啡的情景。當大學生都還在迷戀網路世界、找不到人生的方向時，還在就讀國立澎湖科技大學三年級的蕭珊，卻已經突破種種困難，開設一家典雅迷人的咖啡館—及林春咖啡屋。受訪時年約24歲的蕭珊說，當初標下這家位在澎湖林投公園裡咖啡屋OT案，其實相當的意外。她也是從標下以後，才開始一邊拜師學做沖調咖啡，一邊打造出今天大家所見到的及林春咖啡屋的模樣。在這個創業過程，最重要的是蕭珊碰到許多貴人的相助，讓及林春很快可以站穩腳步。